【座学】重要文化財・旧醸造試験所第一工場（赤煉瓦酒造工場）120周年記念講演会（北区飛鳥山博物館共催）

大蔵省醸造試験所は、醸造技術を科学的に研究し発展させることを目的として明治37年（1904）に滝野川に創立されました。
120周年を記念して、旧醸造試験所第一工場（赤煉瓦酒造工場）の歴史、建築の特徴、および日本酒製造について講演します。

■演題・講師
「大蔵省醸造試験所の創立とその後の歩み」
福田央（独立行政法人酒類総合研究所理事長）
「旧醸造試験所第一工場の建築学的特徴」
長谷川直司（元国土交通省国土技術政策総合研究所シニアフェロー）
「日本酒の製造方法」
下飯仁（公益財団法人日本醸造協会副会長）

旧醸造試験所第一工場では120周年記念展示を開催します。
■会期：2024年10月28日（月曜日）～11月3日（日曜日）午前10時～午後3時
■会場：旧醸造試験所第一工場（北区滝野川2-6-30）
■費用：観覧無料

開催日時

2024年11月2日（土曜日）13時30分から2024年11月2日（土曜日）15時45分

場所

名称	北区飛鳥山博物館講堂
住所	東京都北区王子1-1-3（飛鳥山公園内）
電話番号	03-3916-1133
ホームページ	北区飛鳥山博物館

募集人数

60名（抽選）

費用

無料

申込方法

電子申請にて10月23日（水曜日）午後4時必着
※9月20日（金曜日）受付開始

関連リンク「電子申請申込フォーム」より必要事項をご記入の上、お申込みください。

主催者

公益財団法人日本醸造協会

お問い合せ

【講演内容についてのお問合せ】
公益財団法人日本醸造協会
電話03-3910-3853（土曜・日曜休業）
【電子申請についてのお問合せ】
北区飛鳥山博物館
電話03-3916-1133（月曜休館）