(重要文化財)旧醸造試験所第一工場　　　　　　120周年記念講演会

　大蔵省醸造試験所は、醸造技術を科学的に研究し発展させることを目的として明治37年（1904）に滝野川に創立されました。120周年を記念して、旧醸造試験所第一工場（赤煉瓦酒造工場）の歴史、建築の特徴、および日本酒製造について講演します。

日時

　１１月２日（土） １３時３０分～１５時４０分

会場

　北区飛鳥山博物館・講堂（王子1-1-3）

定員

　６０名 ※要事前予約（申込締切：１０月２３日（水）１６時まで）

　→申込みはこちらから（外部サイトへリンク）

演題・講演者

　「大蔵省醸造試験所の創立とその後の歩み」　福田　央　（独立行政法人酒類総合研究所理事長）
　「旧醸造試験所第一工場の建築学的特徴」　長谷川　直司　（元国土交通省国土技術政策総合研究所シニアフェロー）
　「日本酒の製造方法」　下飯　仁　（公益財団法人日本醸造協会副会長）

 

旧醸造試験所第一工場では120周年記念展示を開催します。

　▼期間：１０月２８日（月）～１１月３日（日）　１０時～１５時
　▼会場：旧醸造試験所第一工場（滝野川2-6-30）
　▼費用：観覧無料