幼児食のポイント

幼児食とは？

1歳半頃から3歳頃までの時期は、まだかむ力や味覚、消化機能などはまだ成長段階です。
そのため、離乳食を卒業しても、すぐに大人と同じ食事は食べられません。この時期のお子さんが食べやすい食事が幼児食です。
お口の中の状態を見ながら、食べる力を育てていきましょう。

POINT1:規則正しい生活をしよう！

• 生活リズムを作りましょう。
• 1日3回の食事と1～2回のおやつをとります。食事の時間を決めていきましょう。
• 活発に遊ぶと食欲もわきやすいです。
• 早寝・早起き・朝ごはんを習慣にしましょう。

☆1歳～1歳半ころの1日のスケジュール(例)☆

POINT2:食べやすいかたさ・大きさ・味付けを知ろう！

☆かたさ☆

バナナ位のやわらかさを目安に、慣れてきたらやわらかい肉団子へ。大人のかたさは、まだまだかみきれません。前歯でかじり取り、歯ぐきでかむ練習を。

☆大きさ☆

1～2cm角程度、スティックや半月切り、斜め切りなど。「歯が生えていない」などで、細かくしすぎると丸飲みになってしまいます。食べる力のトレーニングをしていきましょう。

☆味付け☆

大人の3分の1～2分の1程度。

☆食べやすくする調理のポイント☆

食材	食べにくい理由	食べやすくするポイント
ほうれん草、小松菜、キャベツ、わかめなど	繊維が残る、薄くてペラペラしている。	やわらかくゆでて、こまかく刻む。
なす、トマトなど	皮が口に残る。	皮をむく。 トマトはゼリー状になっているところや種を取る。
ブロッコリー、魚類など	口の中でまとまりにくい。	他の食材と混ぜてまとめる。 片栗粉などをまぶして焼く、とろみをつける。
肉類	かたくなり、噛みにくい。	ひき肉料理は、パン粉や卵などのつなぎを多めに。 薄切り肉は1cm幅くらいの細切りや角切り。
パン、ゆで卵、さつまいも	唾液を吸う。	水分を含ませる。 他の食材と混ぜる。

 

POINT3:おやつ（間食）の与え方と内容を知ろう！

☆おやつ（間食）は食事の一部です☆

幼児の胃は小さく消化機能も発達の途中であり、3回の食事では必要な栄養素がとりきれない場合がほとんどです。それを補うのが『第4の食事』としてのおやつです。楽しみとして、市販のお菓子を与える場合もありますが『おやつ＝お菓子』ではないことを忘れずに。

☆おやつ（間食）の回数と時間例☆

• 1～2歳児は午前1回（午前10時）+午後1回（午後3時）
• 3～5歳児は午後1回（午後3時）

     ※食事との間隔が2時間以上空くようにしましょう。

☆量と選び方☆

• 次の食事にひびかないようにしましょう。
• 1日に必要なエネルギーの10～20％が目安です。

★おすすめのおやつの例★(1～2歳児)

運動量も増えてくる時期になるので、エネルギーを補う炭水化物や食事で不足しがちなカルシウムやミネラル、ビタミンを補えるものを選んでいきましょう。

小さいおにぎり1個(50g)+牛乳	ロールパン1個+牛乳
フレンチトースト2分の1枚(8枚切)+牛乳	ふかしいも(50g)+牛乳
ビスケット+りんご+牛乳	ヨーグルト(50g)+キウイ(2分の1個)+麦茶
マカロニきな粉(マカロニ15g+きな粉小さじ2)+牛乳	バナナ(1本)+チーズ(3個)+麦茶

※子どもの体格や運動量で個人差があります。

 

幼児期は自我が芽生え、言葉が発達して意思表示もできるようになるため、「好き嫌い」を言ったり、好きなものしか食べない「ばっかり食べ」が目立ちやすい時期になります。

お子さんの食事のことで困ったこと、心配なことがありましたら、お住まいの地域の健康支援センターまでご相談ください。